Jihlavu provoní Boží Food Fest a živá hudba z Pulp Fiction

Boží Food Fest se v Jihlavě uskuteční popáté.  

Návštěvníci se mohou těšit na speciality z různých koutů světa, grilovací show s finalistou MasterChef Česko, hudební program, divadélko i večerní koncertní tečku v podobě živého soundtracku k legendárnímu filmu Pulp Fiction.

Chutě od české klasiky po exotiku

Na festivalu nebude chybět pořádná porce české a středoevropské klasiky. Na grilu se budou připravovat klobásy, bratwurst v bagetě nebo hermelín, ochutnat bude možné také nakládaný hermelín, škvarkovou pomazánku na chlebu, langoš nebo hranolky se sýrem. Milovníci rychlého občerstvení mohou sáhnout po párku v rohlíku v kovbojském stylu nebo po pořádně naloženém Farmářském HotDogu s máslovou žemlí, cibulovým čatní, cheddarovou omáčkou a BBQ omáčkou. Kdo má rád street food ze zahraničí, může vyrazit na gruzínské šašliky nebo polské zapiekanki – křupavou bagetu se sýrem a čerstvými ingrediencemi přímo z trouby. Chybět nebudou mongolské knedlíčky nebo čerstvě připravované čebureky, tedy masové kapsy z těsta. Na své si přijdou také milovníci trhaného masa, smaženého sýra nebo sekané, kteří si mohou sestavit vlastní kombinaci v rámci konceptu „Nafutruj si housku“.

Výraznou část nabídky budou tvořit také exotické kuchyně. Indonéská kuchyně nabídne například pomalu vařené hovězí Beef Rendang s kokosovou omáčkou a rýží nebo vepřový bok Babi Kecap ve sladké sójové omáčce. Na cestu do Karibiku návštěvníky vezme jamajská kuchyně. Čekat mohou tradiční Jerk kuře, vepřové nebo hovězí – grilované maso marinované v aromatickém karibském koření – nebo jamajské kari s masem a rýží. A pokud chcete opravdu vystoupit ze své komfortní zóny, můžete ochutnat hmyz, červíky a cvrčky v několika příchutích, hmyzí chipsy nebo dokonce hmyzí lízátka.

Slané, sladké i něco pro odvážné

Boží Food Fest ale rozhodně nebude jen o mase a na své si přijdou i lidé s různými stravovacími preferencemi a omezeními. K jídlu budou k dispozici nejrůznější dipy, domácí omáčky, fazolová pasta, zelný salát, čerstvé i nakládané saláty nebo kukuřice grilovaná a následně potíraná máslem a speciální gruzínskou bylinkovou omáčkou. Milovníky piva a slaného zobání jistě potěší sušené maso, pivní tyčinky, delikatesní pečivo k pivu nebo tvarůžkové delikatesy a samozřejmě i pivo z nedalekého pivovaru MadCat.

A pak je tu samozřejmě sladká část festivalu. Na návštěvníky čekají čerstvé churros, bubble vafle, makronky, donuty, domácí koláče a dortíky. Zajímavostí budou také nejrůznější zázvorové speciality, od shotů a sirupů až po med se zázvorem. K tomu všemu nebude chybět kvalitní káva, matcha drinky a domácí limonády.

Grilovací show s Jiřím Hilgartem

Součástí letošního programu bude také grilovací show s vítězem první řady MasterChef Česko, kuchařem Jiřím Hilgartem. Ve dvou hodinových blocích postupně ugriluje předkrm v podobě ryb či krevet na asijském salátu Pak Choi s omáčkou Teriyaki a hlavní chod sestávající z vyzrálého hovězího či vepřového masa a grilované zeleniny. Návštěvníci tak mohou během dne nejen ochutnávat, ale také sledovat kuchařské umění naživo a nechat se inspirovat.

Hudba od odpoledne až do večera

Během dne bude Masarykovo náměstí patřit také hudbě. Hudební program nabídne během dne různé polohy – od pohodové atmosféry odpolední PaLuBy přes živelnou energii zpěváka a kytaristy Dana Vertíga až po večerní koncertní třešničku - od 19 hodin zazní živě skladby, které proslavil soundtrack filmu Pulp Fiction. Festival zakončí koncert Haluz Hauz s Matějem Kolářem. „Kapely, které jsme letos vybrali, jsou osvědčené a mají návštěvníkům zahrát pro pohodu duše i pro lepší trávení,“ láká vedoucí produkce Jaroslav Štěpánek na celodenní program.

Otesánek pro děti i poslední prázdninovou sobotu

Boží Food Fest myslí také na nejmenší návštěvníky. Součástí programu bude poslední letní divadlo pro děti, které se uskuteční od 17 hodin v zahradě hospůdky U Jakuba na adrese Hluboká 7. A protože tématem celého dne je jídlo, nemohlo být vybráno příhodnější představení než Otesánek.

„Na Boží Food Fest se opravdu moc těším. Je to pro mě první ročník, který zažiju jako ředitelka Brány Jihlavy, a o to víc jsem zvědavá, jakou atmosféru společně vytvoříme. Čeká nás skvělé jídlo, hudba, program pro děti i dospělé a hlavně příležitost potkat se v centru Jihlavy trochu jinak než obvykle. Všechny proto srdečně zvu – přijďte ochutnávat, poslouchat, bavit se a užít si poslední srpnovou sobotu s námi,“ říká MgA. Patrícia Glinská, ředitelka Brány Jihlavy.

Boží Food Fest je určený pro všechny generace – pro milovníky street foodu, rodiny s dětmi, partu přátel i všechny, kteří si chtějí užít poslední prázdninovou sobotu bez starostí a v příjemné společnosti.

Kompletní program a aktuální informace najdete na www.dojihlavy.cz.

Zdroj: Brána Jihlavy