V programu se seznamujeme s legendou o svatém Martinovi coby římským vojákem Martinem z Tours a s významem svatomartinských tradic a symbolů: husa, rohlíčky, víno. Dozvíme se také, jak tento svátek souvisí s příchodem zimy. Martínkové - den sv. Martina je u nás historicky také spojován s ukončováním služby děveček a čeledínů, kteří dříve právě v tento den dostávali odměnu za svou práci a domlouvali si s hospodářem další službu. Tento den je tedy také slavností s odměnou za práci. Oslavami sv. Martina také tzv. začínají přástky.
Součástí programu je i ochutnávka svatomartinských rohlíčků.